havuçlu cezerye ne demek?

Havuçlu Cezerye

Havuçlu cezerye, özellikle Mersin yöresine ait geleneksel bir Türk tatlısıdır. Ana malzemeleri havuç, şeker ve cevizdir. Genellikle lokum benzeri bir kıvama sahiptir ve üzeri Hindistan cevizi ile kaplanır.

Hazırlanışı:

1. Havuçlar rendelenir ve şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirilir.
2. Pişen havuçlu karışım soğutulur.
3. İçine dövülmüş ceviz eklenir ve karıştırılır.
4. Elde edilen karışım şekil verilerek Hindistan cevizine bulanır.

İçindekiler:

• Havuç
• Şeker
• Ceviz
• Hindistan Cevizi (Kaplama için)

Özellikleri:

• Yüksek lif içerir.
• A vitamini açısından zengindir.
• Tatlı ihtiyacını sağlıklı bir şekilde karşılar.

Tüketimi:

• Genellikle Türk kahvesi yanında ikram edilir.
• Bayram ve özel günlerde sıklıkla tüketilir.
• Hediyelik eşya olarak da tercih edilir.